大家好，今天给大家介绍一款美食，黄瓜炒肉，吃起来清爽解腻，脆嫩爽口，好吃美味，家常下饭菜，超级下饭，直接光盘，黄瓜上市后，一直买来直接吃或者凉拌黄瓜，今天做个不一样的，吃起来口感特别好，比凉拌做法都好吃，友友们可以尝试一下哦。

黄瓜炒肉的主要食材包括：黄瓜、猪肉、辣椒、大蒜。

把黄瓜清洗干净后削皮，切薄片，辣椒清洗干净切丝，猪肉清洗干净后切肉丝，大蒜清洗干净，切片即可，所有食材准备好后，放入盘中备用，锅中放水，放入切好的肉丝，煮熟后捞出，控水备用。

锅中放油，油热后放入肉丝，炒至肉丝金黄，放入辣椒丝和大蒜，一起炒至蒜末香味出来后，放入黄瓜片，一起翻炒，加入盐、生抽、老抽、醋、鸡精，一起爆炒一分钟左右即可，这样一道简单又家常的黄瓜炒肉就做好了，营养丰富，口感清爽。

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