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100人浏览 2024-09-19 08:31:22
走进咖啡馆喝咖啡时,要选择美式咖啡、还是要加10 元升级成拿铁呢?咖啡是职场上班族提神醒脑的首选,但其实每个人适合的咖啡都不太一样,看完这篇文章就能找到最适合自己的咖啡!
风靡全球的咖啡不仅能提神,咖啡中的多酚类物质还具有抗氧化特性,能提供多种健康效益,适量摄取甚至还可以降低死亡风险。
咖啡,你喝对了吗?
美式是一种以浓缩咖啡为基础,加入热水调制而成的咖啡。它的口感较为清淡,酸味和苦味相对平衡。拿铁则是一种由浓缩咖啡和蒸汽牛奶混合而成的咖啡。它的口感较为浓郁,带有一定的甜味。
一股迷人香气划破早晨的空气,有人就是离不开美式咖啡,就有人钟情那杯经典拿铁,各有各的粉丝,相较于美式,拿铁的口感会比较滑顺、浓郁。许多人都会问,咖啡到底要挑美式还是拿铁?小编想说句实在的,关于这个问题还真回答不上来,青菜萝卜各有所好,不管哪种咖啡,没有「最好」只有「最适合」。
从营养学角度看,在咖啡中加入牛奶,可以额外提供蛋白质、钙质、维生素B2、维生素A 等营养素,优质蛋白质还具有增加饱足感、促进脂肪燃烧、抗发炎、提升免疫等多种好处。
至于究竟哪一种咖啡比较适合你?我们可以
简单分成以下几个族群来看:
爱健身的人:运动前1 小时喝一杯美式「黑咖啡」可以对抗疲劳、增强运动表现,让训练变得更有效率。
想要减肥的人:从热量的角度出发,中杯美式黑咖啡热量仅20 大卡,而拿铁约为200 大卡,选择不加糖、不加奶精的「黑咖啡」有助于体重控制。
没空吃早餐的朋友:咖啡因会刺激胃酸分泌,而黑咖啡的咖啡因含量高于拿铁,早上来不及吃早餐的人,空腹时喝「拿铁」胜于黑咖啡,毕竟拿铁中有牛奶,较舒缓点不那么容易伤胃,还能补充蛋白质,对健康更有益。
胃敏感者:咖啡中有一种活性成分叫NMP(N-methylpyridium),不在于咖啡豆中,在咖啡烘焙时才会产生,尤其是深烘咖啡,可以阻断胃细胞产生盐酸的能力。对胃部敏感者来说喝「深焙咖啡」会更友善,是减少或避免刺激胃部的方法。
有乳糖不耐的朋友:尽量避开或减少含有牛奶的拿铁,用美式黑咖啡取代,或是在咖啡中加入无乳糖牛乳,都能降低喝完拉肚子、胀气等肠胃道症状。
言而总之,美式和拿铁各有特点,适合不同的人群。在选择咖啡时,我们应该根据自己的口味和需求来选择