玉米面热量高吗减肥能吃吗（吃玉米面不容易长胖！）

玉米在很多地方成为“黄金作物”，并不仅仅是因为它的颜色，而是玉米含有丰富的营养。其中脂肪、磷元素、维生素B2的含量在所有谷物中是最高的。此外还含有丰富的亚油酸和维生素E，钙、铁等微量元素，所以玉米的营养是不容置疑的。

那么吃玉米适合减肥么？单纯比较热量的话，玉米面的热量和面粉几乎一样多，但是作为粗粮，玉米相比白面不易发胖的重要原因是它升糖指数低，也就是食用玉米的话，血糖升高速度比较慢，吃进去的糖类不容易被转化成脂肪。在同等的能量供应下，大米白面等细粮的升血糖的速度快，容易引起脂肪转化，而玉米要慢一些，不仅转化脂肪少，而且还不容易饿。不容易饿也就不会想吃东西，很自然就能瘦下来了。

另外，玉米中含有大量镁元素，可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄，很明显就会达到减脂的目的。所以减肥期间吃玉米是没问题的，那玉米怎么做好吃呢？今天跟大家分享一款简单好做的早餐玉米饼，营养又美味，好吃又健康。

【松软玉米面饼】

所需食材：玉米面粉，白糖，泡打粉，水。

详细做法步骤：

1、在150g玉米面粉中加250g开水烫面，经过开水烫面之后，可以改善玉米面的粗糙口感。另外加10g白糖，吃起来只有微微的甜味，当然不加糖会更有利于减肥。

2、等面团不怎么烫了，磕入一个鸡蛋，再加2g泡打粉，泡打粉的加入，会让烙出来的玉米饼口感更松软一些。另外加了100g清水稀释，用打蛋器搅打了1分钟，用筷子搅拌也可以，把面疙瘩都搅开了就可以。

3、在不粘锅倒油，油热之后把面糊倒进来，就盖着锅盖焖一会，更容易变熟。等底部定型了就翻面，因为没有加小麦面粉，所以很容易散开，所以翻面的时候要小心一点，烙到两面都焦黄了就可以出锅。

出锅之后，金黄的色泽真的是太爱了，口感是外脆内软，还特别有饱腹感。