荆州旅游攻略（开启一场说走就走的寻味之旅）

“一部三国史，半部在荆州”，要说到荆州，作为一座已经有2700年历史的古城，关于它的故事有很多。 这里是三国时期魏蜀吴争夺十余年的地方，也是繁盛楚文化的发源地，更是著名诗人李白笔下“朝辞白帝彩云间，千里江陵一日还”的江陵，被誉为“中国南方不可多得的完璧”，承载了历朝历代的风云变幻。

前一阵我申请休了年假，带着万分期待的心情，踏上了这一方热土。第一站当然还是荆州古城，保存了很多古老又珍贵的建筑，见证荆州的兴衰和沧桑。置身其中，仿佛触摸到跃动了千年的脉搏，一节节青砖石阶，一片片古朴的瓦砾，无不诉说着它悠久的古韵气息。

如果说荆州古城和荆州博物馆等承载着荆楚千年历史和文化，那么荆州的各种农产品和美食则让我们看到了荆州特有的烟火气息。肥沃、富饶、美丽的荆州，是闻名全国的鱼米之乡，农产品实在是太多了，洪湖莲子、荆州鱼糕、笔架鱼肚、洪湖大闸蟹，荆州大白刁、洪湖野鸭、松滋鸡、监利猪肉....等等，来到荆州，随便品尝哪一个或哪几样，都是一种极好的享受。

“洪湖水呀，浪呀嘛浪打浪，洪湖岸边是呀嘛是家乡啊”，“世外桃源”洪湖，不仅是湖北最大的湖泊，因为山水秀美物产丰富，是远近闻名的鱼米之乡。除了旖旎的风光之外，洪湖还有三大宝：莲藕、莲子和菱角，莲藕和莲子都是国家地理标识农产品。

洪湖莲藕种植历史可以追溯到2300多年前，莲藕肉质肥厚，味道清甜可口，煲汤清炒凉拌做成藕粉炸成藕夹.....我自己特别喜欢的是莲藕排骨汤，莲藕的绵糯和排骨软烂，口感清甜，确实特别鲜。莲子圆润饱满，皮薄肉厚，吃起来有一种淡淡的清香，还是广式月饼莲蓉味的重要原料。

另外洪湖的大闸蟹和野鸭也很有名。说到农产品，监利猪肉也是一绝。监利猪又是著名的“两头乌”，肉嫩味美，清朝乾隆年间曾经作为贡品献给京都，所以也被称为“贡猪”，至今已有260多年的历史。很多被饲养在农场里，是当地有名的特产。

再就是荆州的各种小吃和美食，不管是不是吃货，来荆州都没有办法错过的。像荆州鱼糕、荆州大白刁、笔架鱼肚、桃花鸡蛋、公安牛肉锅盔、糯米包油条...每一种特产都有独特的风味。当地人吃早餐也有武汉一样，叫“过早”，想吃到正宗的美食一定要去美食街，如位于繁华热闹的大赛巷。

大赛巷一条不过三四百米的小巷，历经百年风雨变迁，汇聚着生于斯长于斯的各种老字号，凉糍粑、发糕和汽水粑粑、鱼糕、砂锅甲鱼、杏仁鳝丝、手打藕圆.....随便想吃什么，这里都有，老沙市人的首选圆豆泡糯米，熟而不烂的白色糯米饭加上金黄色豌豆再撒上小葱花，轻轻松松就俘获了吃货们的心。

再就是各种预制菜，预制菜这几年很有名，在荆州有各种很多高质量的预制菜企业。跟其它很多预制菜不同的是，荆州预制菜不仅味道一流，用料加工也很讲究。

公安特产孙夫人牛肉酱四代婆媳相传，选用天然牧场的优质黄牛，能吃到明显的一粒粒的牛肉粒，咸鲜爽口，辣而不辛，是下饭神器来着。洪湖特产爱荷纯藕粉，口感清甜绵密，让人吃的停不下来。华贵洪湖藕汤可是独立包装冷链真空运输的，直接加热吃，没时间做饭的人简直太合适了。